도깨비

기침에 천하 명약 벗꽃나무 기침약에 대명사 벚나무 벚나무는 일본의 국화이다. 화사한 꽃이 온통 봄을 독차지하는 듯한 꽃나무로 일본인들이 우리나라의 국화인 무궁화를 뽑아 내고 그 대신 곳곳에 심어 ꡐ사쿠라ꡑ 강산을 만들어 놓았다. 그러나 일본인들이 극성을 떠는 왕벚나무의 자생지가 우리..

산수유[山茱萸] 산수유--> 산수유나무 열매를 건조시킨 한방의 약재. 봉화군의 특산물인 산수유 가을에 완전히 익은 열매를 채취하여 씨를 빼고 건조시킨다. 성분은 주로 타르타르산·말산·당분·수지 등 여러 가지로 이루어져 있다. 주로 간과 신장의 경락에 작용하며, 성질은 약간 따뜻하며 독이 없..

최고의 종창약이자 천연항생제 민간요법 약초로 ‘귀중한 가치’ 유근피가 세간에 널리 알려진 것은 신약(神藥)의 저자 故 인산 김일훈 선생에 의해서다. 선생이 묘향산 깊은 산 속에서 기거할 때 그 마을 사람들이 유별나게 건강하고 병없이 오래 사는 것을 보고 자세히 관찰한 결과 그들은 느릅나무..

-- 108가지 약초의 효는 -- 1 모든 영초중의 왕 - 산삼 2 기운을 주고 무병장수하게 하는 영약- 참마 3 천하으뜸의 해독제 - 자초 4 선약 - 야생 돌복숭아 5 신선이 되는 선약 - 하수오 6 머리 좋게 하는 - 석창포 7 항암효과 높고 만성간염과 당뇨병에 좋은 조릿대 8 숙변없애고 면역기능 높이는 함초 9 만능의 ..

고등어 자반 조림. 고등어 자반 조림. <재료> 고등어 자반 / 풋고추 / 다진 마늘 / 깨 / 설탕 / 고추가루 <만드는 순서> 1.고등어자반은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 1.에다가 풋고추는 어슷어슷 썰고 다진 마늘과 함께 넣는다 3. 2.에 고추가루, 깨, 설탕을 넣는다. 기호에 따라 설탕은 안 넣어도 된..

우럭 매운탕 우럭 매운탕. <재료> 우럭 / 무우 / 양파 / 두부 / 파 / 마늘 / 생강 / 소금 된장 / 후추가루 / 고추가루 < 만드는 순서> 1. 우럭은 깨끗히 손질해 놓는다. 2. 고추가루, 후추가루, 다진마늘, 다진생강,소금에 물을 조금 넣어 갠다. 3. 무우와 양파 와 된장, 2.를 넣고 충분히 끓인 다음, 우럭..

양념 코다리 구이. 양념 코다리 구이. <재료> 명태 코다리 / 파 / 마늘 / 설탕 / 꿀 / 간장 고추가루 / 깨 / 참기름 / 식용유 < 만드는 순서> 1. 명태 코다리를 준비해 지느러미를 떼고 배를 갈라 깨끗히 손질해 놓는다. 2. 고추가루, 간장, 깨, 파, 마늘다진것, 설탕, 꿀, 참기름을 넣어 잘 섞는다. 3. 1...

고추장 양념의 비밀 1. 회덮밥 고추장 5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 생강즙 1/2큰술, 참기름 1큰술 2. 낙지볶음 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 (낙지 350g) 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 후춧가루 조금, 참기..

매 실 매실은 강한 살균효과가 있어 갑자기 배탈이 났을 때나 여름철 식중독을 예방하는 데 도움을 준다. 소화기관을 자극하여 장의 연동운동을 촉진하므로 소화가 되지 않고 속이 더부룩하며 답답할 때 효과를 볼 수 있으며 만성설사 과민성 대장증에도 효험이 있다. 매실은 신맛을 가지고 있으면서..

세상의 근본 담은 자연식탁.. 싱겁게 천천히들 드시게나 1.천연양념 담백한 사찰음식의 비결은 바로 천연 양념에 있다. 표고버섯가루, 다시마, 검은콩가루, 제피열매, 계피가루, 들깨가루, 솔잎가루 등 양념 가짓수만 해도 30여 가지가 넘는다. 동국대학교 가정학과 교수인 선재 스님은 “맵고 짠 것, 기..