도깨비

검은콩 한방쿠키 열 내리고 허약 체질 개선… 아토피에 좋아 검은콩은 열을 내리고 허약한 사람을 보하며, 소화를 촉진시키고, 헛배부름을 없앤다. 검은콩의 비타민 E는 과산화지질의 생성을 억제하여 활성산소를 파괴하기 때문에 아토피, 노화방지에 좋다. 비타민 B군, A, D가 풍부할 뿐 아니라 '밭에..

콜레스테롤 제로의 웰빙 식재료 엄마의 사랑이 담긴 요리는 아이에게 행복한 추억으로 남는다. 겨울방학을 맞아 집에 있는 아이들을 위해 맛있는 간식을 만들어보자. 몸에 좋은 포도씨 오일로 아이의 건강까지 생각한 맛있는 간식 네가지를 소개한다. 촉촉하고 부드러운 맛 당근머핀 준비할 재료 당..

엄마의 밥상으로 우리 아이 영재 만들기 음식만으로도 뇌의 숨어 있는 능력을 찾아내 극대화할 수 있다. 두뇌를 살찌우는 영양소들이 우리가 매일 먹고 마시는 음식 속에 들어 있다는데…. 겨울방학 동안 아이들에게 머리가 좋아지는 음식을 준비해보자. 최고의 두뇌를 만드는 데 필요한 음식 이야기...

30대 싱글녀의 식탁이 위험하다 헬스와 요가로 몸을 가꾸고, 적어도 두 종류 이상의 영양제를 복용하며, 웰빙이란 단어가 전혀 새삼스럽지 않은 30대 싱글녀 세 명의 일주일 식단을 추적했다. 결과는 놀라웠다. 전문가는 ‘충격적’이라는 우려의 한마디를 던졌고, 스스로를 ‘로하스족’이라 자부했..

몸속을 건강하고 아름답게 ‘이너뷰티’ 화초 잎이 시들시들하면 거름이나 햇빛, 수분을 보충해 주면서, 정작 자기 피부가 푸석푸석할 땐 화장품만 바르지 않는지? 겉으로 드러나는 문제점의 상당 부분은 영양상태나 생활환경에 원인이 있다. 화장품을 바꿔도 효과가 없다면 음식을 바꿔 보자. 속부..

활성산소를 제거해 주는 일등공신 [부추]! 이 부추에 든 베타-카로틴은 강력한 항산화작용을 해서 활성산소를 억제한다고 한다. 부추는 우리 몸에 생긴 활성산소를 꼭 붙잡아 활동을 못하게 할 뿐만 아니라 활성산소 자체의 발생을 억제하는 좋은 식품. 활성산소가 노화를 불러오고 피부를 망치는 원..

알아두면 득이 되는 음식상식 50가지 1. 참외와 땅콩을 동시에 섭취하면 위경련을 일으킬 수 있다. 2. 단 음식은 침의 분비가 많은 식사직후에 먹는다. 3. 숙취에는 오이 한 개 반을 즙내 마시면 속이 편해진다. 4. 폐경여성에게는 콩과 함께 자두가 좋은 식품이다. 5. 복숭아 과육은 담배의 니코틴독을 푼..

산야초효소를 만들어 1달 정도 자연 발효된 뒤 희석하여 오래 두어보니 단맛은 점점 없어지고 신맛만 나는 음료로 되어가더군요. 즉 천연 양조식초가 되어 가는 것입니다. 쑥효소를 만들어 10배정도 희석하여 1달 이상 두어보니 자연 발효된 쑥 천연양조식초가 되었고 양파효소를 만들어 10배정도 희석..

삼겹살의 특징 * 돼지고기의 비계살은 진폐증 예방과 납중독 예방에 효과적. 광산에 다니는 광부들은 돼지고기를 잘 먹었다. 그들이 즐겨 찾는 술안주는 비계가 많은 돼지고기였는데, 이것은 탄광의 갱내나 밖에서 석단 분진을 많이 마시는 관계로 돼지 비계살이 그러한 먼지를 흡수하여 기관지나 폐..

★콩비지의효능★ 1.콩비지는 성인병을 해소시켜준다! 풍부한 영양소가 함유된 콩으로 만든 콩비지는 예부터 몸을 튼튼히 하는 식품으로, 항상 식탁에 오를 정도로 즐겨 먹었다. 콩비지는 혈압을내리고, 콜레스테롤을 개선하는 등 현대인들이 안고 잇는 성인병의 해소에 큰 힘을 발휘한다. 2.기미 제..