1. 가막사리술
재 료
가막사리120g,소주1.8L
담그는법
① 가막사리 잎, 줄기, 꽃을 깨끗이 물로 씻어 햇볕에 어느정도 말린다음 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3개월 정도 저장하여 찌꺼기는 건져낸다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
건위, 인후염, 임파선염, 편도선염, 폐결핵, 해열, 습진, 이질, 위염, 위궤양
2. 감 초 주
재 료
감초 150g, 소주 1.8L
담그는법
① 건조된 감초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장시킨뒤, 찌꺼기는 건져 버리고 사용한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효 능
근골통, 당뇨, 요통, 위궤양, 인후염, 편도선염, 위암, 식중독, 거담
3. 감나무주
재 료
감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L
담그는법 1
① 감나무잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.
② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 냉앙소에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 술을 병에 옮겨담는다.
효 능
빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵
담그는법 2
① 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
복용방법
하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다.
효 능
고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다.
4. 검은콩주
재 료
검은콩 230g, 소주 1L
담그는법
① 검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 한 달 정도 보관하면 검은콩술이 완성된다.
③ 다 익은 검은콩은 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 냉암소에서 보관한다.
복용방법
아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.
효 능
고혈압, 노화방지, 류머티즘, 관절염, 좌골신경통, 요통, 귀울림, 동맥경화
5. 건포도주
재 료
건포도 100g, 소주 1L
담그는법
① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다.
② 냄비에 물을 넣고 불 위에 올려놓는다. 끓기 시작하면 불을 끈다음 유리병을 냄비에 집어 넣고 2~3시간 놔둔다.
③ 용기에서 유리병을 꺼내 밀봉한 다음 냉장고에 보관하고 사용한다.
④ 1개월 정도 지나면 건포도주 윗면에 가스가 생기는데 이것은 걸러주는 것이 좋다.
복용방법
건포도주는 1일 2회 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋으며, 건포도 역시 약효를 높일 수 있어 식사후에 2~3개씩 먹으면 좋다.
효 능
건망증, 빈혈, 눈밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장
6. 검은콩포도주
재 료
검은콩 150g, 적포도주 1병
담그는법
① 검은콩을 깨끗이 씻어 행주로 닦아 낸 다음, 후라이팬에 약한 불로 10분 정도 볶아 껍질이 톡톡 튀면 꺼내서 식힌다.
② 볶은콩을 유리병에 넣고 적포도주를 부은 다음 밀봉하여 냉장고에 6일정도 보관한다.
③ 포도주를 마른 행주에 걸러 내고 다시 유리병에 부은다음 냉장고에 두고 마신다.
복용방법
아침 저녁 식전에 소주잔으로 1잔씩 마신다.
효 능
고혈압, 무릅통증, 귀울림, 불면증, 피부미용
7. 거지덩굴주
재 료
거지덩굴 말린 것 150g, 소주 1.8L
담그는법
① 잘게 썰은 거지덩굴을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 건져 내고 사용하면 된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
해열, 동상, 간염, 인후염
8. 겨우살이주
재 료
겨우살이 150g, 소주 1.8L
담그는법
① 겨우살이 잎을 물에 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 8~10개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효 능
강장, 치통, 요통, 신경통, 관절염, 감기
9. 계뇨등주
재 료
계뇨등(줄기,잎) 100g, 소주 1.8L
담그는법
① 건조된 계뇨등을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.
효 능
풍, 치통, 임파선염, 이질, 위궤양, 위경련, 심장병, 신경통, 소화불량, 기관지염 각기병, 간염, 거담
10. 계피포도주
재 료
계피 5cm 길이 1개, 적포도주 200ml
담그는법
① 적포도주에 계피를 넣고 계피향이 날 때까지 끓인 다음 꿀 1~2방울을 떨어뜨리고 레몬 1/4을 즙을 내어 섞어준다.
② 포도주 대신 포도 쥬스를 사용해도 되며, 알코올 성분을 없앤 계피포도주는 감기에 고생하는 임산부에게도 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효 능
감기, 불면증, 류머티즘, 요통, 심근경색
11. 고 추 술
재 료
붉은고추 20개, 레몬 5개, 소주 1.8L 또는 청주
담그는법
① 붉은 고추를 마른 행주로 잘 닦아 레몬과 함께 4쪽씩 썰어둔다.
② 용기에 재료를 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
③ 약 3개월이 지나면 순한 고추술이 완성된다.
복용방법
취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.
효 능
청주를 사용하면 정력 증강에 좋고, 소주는 냉증에 좋다.
12. 골담초주
재 료
골담초 뿌리 말린 것 120g, 소주 1.8L
담그는법
① 골담초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
유선염, 이뇨, 설사, 신경통, 각기, 근육통, 관절염, 해수, 요통
13. 구기자주
재 료
마른 구기자열매150g, 소주 1.8L
담그는법
① 구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 진한 홍색의 구기자주가 완성된다.
복용방법
아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.
효 능
피로회복, 건위, 병후회복, 불면증, 고혈압, 저혈압, 간염, 당뇨, 빈혈, 신경쇠약,위궤양, 조갈, 치통, 해수, 폐결핵
14. 구절초주
재 료
구절초 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 말린 구절초를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 공복에 마시며, 남성은 양기에 해로우니 너무 오랫동안 복용하지 않도록 한다.
효 능
보신, 건위, 소화불량, 신경통, 부인병, 여자들 냉병에 좋다.
15. 귀룽나무주
재 료
귀룽나무 잔가지 말린 것 150g(생품 200g), 소주 1.8L
담그는법
① 잔가지 또는 열매 말린 것을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 5개월 정도 보관하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.
효 능
관절염, 요통, 풍
16. 국 화 주
재 료
국화꽃 100g(말린 것 80g), 소주 1.8L
담그는법
① 꽃을 송이째로 꺾어 시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때 찌꺼기는 체에 밭여 걸러 내고 보관한다.
복용방법
하루 2회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.
효 능
두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장, 동맥경화,변비, 보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두통
17. 꼭두서니주
재 료
꼭두서니 200g, 소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 깨끗이 씻어 그늘에 말린 다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~4개월 정도 저장하면 아름다운 주홍색의 술이 완성된다.
③ 재료는 건져 내고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며,감미를 하여 마셔도 좋다.
효 능
간염, 강정, 관절염, 신경통, 편도선염, 피로회복, 기관지염, 해열, 강장, 이뇨,월경불순, 병후회복, 지혈제등에 효과가 있다.
18. 계 피 주
재 료
계피 130g, 소주 1.8L
담그는법
① 계피를 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 갈색의 계피술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 마시는 것이 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔) 정도 마시며,다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다.
효 능
건위, 식욕증진, 강정, 해열, 진통, 감기, 동통, 두통, 발한, 소화불량, 위궤양,위염, 해열 등에 효과가 있다.
19. 깻 잎 술
재 료
깻잎 200g, 소주 1.8L
담그는법
① 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 그늘에서 말린다.
② 말린 깻잎을 적당량의 설탕을 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 한 달 정도 냉암소에서 저장하여 잎을 짜낸 다음 2개월 정도 더 숙성시킨다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 마신다
효 능
식욕증진, 쾌변의 효능, 감기, 피로회복, 빈혈, 저혈압 등에 좋고, 취침 전의 복용은 냉증, 손발 저림이 해소되는 효능이 있다.
20. 귤 주
재 료
귤 10개, 소주 1.8L
담그는법
① 신선한 귤을 골라 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 절반은 껍질째 4쪽을 내고,
나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨담는다
복용방법
기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다.
효 능
피로회복, 감기, 강장, 미용, 식욕증진, 불면증, 간 드에 좋다.
21. 개다래주
재 료
개다래 500g(건조시킨 것은 300g), 소주 1.8L
담그는법
① 개다래를 물에 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다.
복용방법
아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다.
효 능
이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다.
22. 계 란 주
복용방법 1
청주에 설탕을 넣어서 데우고 생계란 1개를 깨넣어서 재빨리 뒤섞어 복용한다.
복용방법 2
적포도주 한 컵(작은컵)을 가열하여 계란 한 알을 까 넣는다.
한번 저은 후 즉시 불을 끄고 적당히 식힌후 복용한다.
효 능
초기 감기, 기침에 좋다.
23. 난 주
재 료
난꽃(동양난,서양난 상관없음), 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 꽃을 꺾어서 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다.
② 꽃을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
③ 약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다.
복용방법
주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
효 능
강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다.
24. 나무딸기주
재 료
나무딸기 500g, 설탕 300g, 소주 1.8L
담그는법
① 나무딸기를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 따서 용기에 넣고 설탕을 녹인 소주를 붓는다.
② 3~5개월 정도 지나면 분홍색의 다 익은 나무딸기주가 완성되는데, 열매가 밑으로 가라앉지 않고 떠 있으면 소주를 더 부어 다시 저장한다.
③ 알맹이는 걸러내고 술은 다른 병으로 옮겨 담아 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효 능
당뇨, 신기허약, 음위, 정력증진에 좋고, 여자는 아름다워지며, 몸과 간을 보호하고 피부미용에도 좋다.
25. 노루발주
재 료
녹제초 잎과줄기 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 건조시킨 잎과 줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2~3개월 저장하고 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 꿀을 타서 마셔도 좋다.
효 능
관절통, 이뇨, 각기, 강장, 요통, 보신에 효과가 있다.
26. 녹나무주
재 료
녹나무 껍데기 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 녹나무 껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.
효 능
해열, 신경통, 치통, 건위, 간염 등에 효과가 있다.
27. 녹 용 주
재 료
녹용 80g, 소주 1.8L
담그는법
① 얇게 썬 녹용을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 8개월 이상 저장한다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
보혈, 요통, 강정, 신기허약 등에 효과가 있다.
28. 느릅나무주
재 료
나무껍데기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 느릅나무 껍질을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
당뇨병, 심장병 등에 좋다.
29. 다 래 주
재 료
다래 1kg, 소주 1.8L
담그는법
① 잘 익은 다래 열매를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 다래주가 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
감미를 하지 않고 그대로 마시는 것이 좋다.
효 능
피로회복, 강정, 강장, 보혈, 불면증, 건위, 정장, 병후회복, 식욕증진, 진통
30. 대 추 주
재 료
대추 200g, 소주 1.8L
담그는법
① 대추를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 4~5개월 정도 지나면 호박색 또는 짙은 갈색의 향긋한 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
관절통, 비염, 기관지염, 소화불량, 신경쇠약, 허약체질, 해열, 인후염, 불면증,피로회복, 이뇨, 조갈, 식욕증진, 강장 등에 효과가 있다.
31. 독계산주
재 료
오미자 300g, 토사자 300g, 원지 200g, 사상자 200g, 소주(원료의 3배)
담그는법
① 각 재료들을 잘 씻은 다음 그늘에서 말려 항아리에 넣고 소주를 붓는다.
② 밀봉하여 서늘한 곳에 3개월 이상 보존하면 술 색깔이 아주 고운 술이 완성된다.
복용방법
취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.
효 능
노화방지, 특히 남자 정력에 좋다.
32. 당 귀 주
재 료
당귀뿌리 175g (말린 것 130g), 소주 1.8L
담그는법
① 당귀 뿌리를 잘 씻어 그늘에서 말린 다음, 잘게 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.
② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 약 3개월 정도 냉암소에서 저장하면 엷은 황색의 당귀주가 완성된다.
④ 가제 주머니는 건져내고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 설탕이나 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.
효 능
강장, 피로회복, 진정, 보혈, 식욕증진, 기타 부인병 등에 효과가 크다.
33. 더 덕 주
재 료
더덕뿌리 생품 300g(말린 것 200g), 소주 1.8L
담그는법
① 더덕뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 6개월 이상 저장하면 맛좋은 더덕술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마셔도 좋다.
효 능
정장, 강장, 거담, 변비, 심장병, 유선염, 인후염, 편도선염, 풍, 해열, 천식 등에 좋으며, 폐와 신장을 튼튼하게 해 준다.
34. 등 꽃 주
재 료
등나무 꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 등나무 꽃봉오리를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 등꽃주가 완성된다.
③ 알맹이는 걸러내도 되고, 그대로 두고 사용해도 상관없다.
복용방법
기호에 따라 다른 양주나 과실주와 칵테일해도 좋고, 감미를 하여 마셔도 좋다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 진정제 등에 좋으며, 통증을 멎게 하는 효과도 있다.
35. 대맥지황주
재 료
대추 100g, 숙지황 100g, 맥문동 100g, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 마른 대추는 먼지를 잘 닦아내고, 숙지황과 맥문동은 잘게 썰어 둔다.
② 준비한 재료를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
복용방법
취침전 하루 1~2잔(소주잔) 정도 마시는 것이 효과적이다.
효 능
노화방지, 갱년기 증상에 좋다.
36.도라지주
재 료
도라지 뿌리 300g, 소주 1.8L
담그는법
① 도라지를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 도라지주가 완성된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 식전에 마시는 것이 좋다.
효 능
거담, 천식, 결핵, 비염, 늑막염, 편도선염, 임파선염, 인후염, 폐기능 보호
37. 담쟁덩굴주
재 료
담쟁이덩굴 잎과 줄기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 6~7월에 채취하여 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
치통, 편두통, 허약체질, 근골통 등에 효과가 있다.
38. 대황주
재료
대황뿌리 말린 것 100g, 소주 1.8L
담그는법
① 말린 대황뿌리를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효능
소화불량, 변비, 이질, 건위 등에 효과가 있다.
39. 도꼬마리주
재 료
도꼬마리 열매 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 8~10월경에 채취한 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
치통, 복통, 신경통, 감기, 풍습, 근골통, 발한, 이뇨 등에 효과가 있다.
40. 독 사 주
재 료
독사 1마리, 소주 1.8L
담그는법
① 이른 봄 땅에서 갓 나온 독사를 산 채로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.
③ 오래 묵힐수록 좋은 술이 된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
혈담, 폐결핵, 강정, 피로회복, 정력증진, 폐기보호 등에 좋다.
41. 두릅나무주
재 료
두릅나무 껍데기 200g (말린 것 120g), 소주 1.8L
담그는법
① 나무껍데기를 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
신경쇠약, 위경련, 위궤양, 해열, 풍, 간염, 당뇨, 관절염, 건위, 신기허약
42. 두 충 주
재 료
나무껍데기 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
① 15년 이상된 나무의 껍데기를 채취하여 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
신경통, 근육통, 관절염, 각기, 이뇨, 발작성 복통, 비출혈 등에 효과가 있다.
43. 둥굴레주
재 료
둥굴레 뿌리 200g(말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.
③ 찌꺼기는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
강장, 강정, 당뇨, 소변불통, 심장병, 허약체질, 해열, 풍, 폐결핵, 조갈, 폐기보호,보신, 보양, 평상시 가슴이 답답함을 자주 느낄 때 등에 좋다.
44. 딸 기 주
재 료
딸기, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 알맞게 익은 딸기를 물로 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고, 1개월 정도 되면 고운체에 찌꺼기를 밭혀 낸다.
복용방법
기호에 따라 매실이나 레몬을 썰어 넣으면 신맛과 향미를 더해 준다.
효 능
피로회복, 식욕증진에 좋고, 비타민C가 풍부해 여름철 음료로도 적당하다.
45. 레 몬 주
재 료
레몬 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L
담그는법
① 레몬을 잘 씻어 반은 껍질째로, 나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 4등분 한다.
② 준비한 레몬을 용기에 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.
③ 2개월 정도 지나 알맹이는 건져 꼭 짜내고, 술은 병에 담아 보관한다.
복용방법
물이나 다른 과실주, 양주와 칵테일해서 마셔도 좋고, 홍차에 떨어뜨려 마셔도 좋다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 보혈, 강장, 미용등에 좋다.
46. 모 란 주
재 료
모란꽃, 목단피, 소주
담그는법
① 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배되는 소주를 붓는다.
② 2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 밭여 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른 병에 옮겨 보관한다.
③ 목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.
복용방법
목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.
효 능
이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.
47. 매 실 주
재 료
청매 500g, 소주 1.8L
담그는법
① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관한다.
② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다.
③ 설탕을 넣지 않은 매실주는 마실 때 타 마셔도 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
피로회복, 더위먹은데, 빈혈, 조갈, 이질, 거담, 건위, 구토, 식욕부진, 위경련,신경통, 위염, 해열, 차멀미 등에 효과가 있다.
48. 모 과 주
재 료
모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L
담그는법
① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에 넣는다.
② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨뒤 사용한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효 능
기침과 천식, 신진대사, 피로회복, 이뇨, 빈혈, 감기, 구토, 신경통, 폐결핵,혈액순환, 강장보호 등에 좋다.
49. 머 루 주
재 료
머루 500g, 소주 1.8L
담그는법
① 머루를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 보관하면 아름다운 홍자색의 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.
효 능
피로회복, 강장, 보혈, 조갈, 식욕증진, 이뇨, 근골통, 두통 등에 좋다.
50. 마늘포도주
재 료
마늘 5쪽, 포도주 1병
담그는법
① 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.
② ①을 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다.
복용방법
하루에 2번 정도 약 50ml 씩 마시면 적당하다.
효 능
백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복
51. 마 늘 주
재 료
마늘 300g, 식초, 소주 1.8L
담그는법
① 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 큰 것은 두 쪽으로 작은 것은 그대로 양조식초에 하룻밤 담가 두었다가 건져 내어 물기를 뺀다.
② 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 1년이상 보관한다.
③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
강장, 진정, 이뇨, 감기, 건위, 식욕증진, 결핵, 냉증, 불면증, 신경통, 당뇨, 두통, 동맥경화, 고혈압 예방, 피로회복, 근육통, 변비, 정력증진등에 효과가 있다.
52. 민들레주
재 료
민들레꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다.
③ 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.
복용방법
마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
효 능
건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.
53. 물푸레나무
재 료
물푸레나무꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 물푸레 나무꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후 가제 주머니에 넣는다.
② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 물푸레나무술이 완성된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효 능
식욕증진, 진정, 보혈, 정장, 건위 등에 좋고, 특히 위통에 효과가 있다.
54. 만 삼 주
재 료
만삼뿌리 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L
담그는법
① 만삼뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
편도선염, 혈액순환, 천식, 강장보호, 거담, 건위, 빈혈, 식욕부진, 신기허약,조갈
55. 물레나물주
재 료
물레나물 열매 100g (말린 것 80g), 소주 1.8L
담그는법
① 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
임파선염, 해열, 근육통, 간염 등에 좋다.
56. 밀나물주
재 료
밀나물 줄기와 뿌리 150g(말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 줄기와 뿌리를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
설사,소화불량, 혈액순환, 근골통 등에 좋다.
57. 메추라기주
재 료
메추라기 한 마리, 황주 30ml, 흑설탕 30g
담그는법
메추라기를 털을 뽑지 않은채 불에 태워 숯처럼 만든 다음 분말을 내서 병에 담아둔다.
복용방법
하루 2번 메추라기가루 15g, 흑설탕 30g을 더운물에 녹인다음 황주 30ml을 넣어 마신다.
효 능
천식에 좋다.
58.비 파 주
재 료
비파 500g, 소주 1.8L
담그는법
① 비파 열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 수건으로 닦아 절반은 두쪽을 내어
벗겨 놓고, 나머지 반은 껍질째 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한곳에 보관한다
② 3개월 정도 되면 과실은 건져 내고 씨는 그대로 둔다.
복용방법
설탕이나 꿀을 섞어 마시면 좋다.
효 능
식욕증진, 피로회복, 진정제, 만성위염, 기침, 피부미용에 좋다.
59. 비파잎술
재 료
비파잎, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 비파잎은 뒷면의 잔털을 솔로 닦아 없애고, 행주로 깨끗이 닦아둔다.
② 준비한 비파잎을 2cm 정도로 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 다음 냉암소에 보관한다.
③ 약 3개월 정도 숙성시키면 된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
요실금증에 좋고, 견통이나 치질에는 직접 발라주면 좋다.
60. 복숭아주
재 료
복숭아 큰 것 3개, 레몬 1개, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 복숭아는 싱싱한 것으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4쪽으로 갈라 씨와 함께 용기에 넣는다.
② 레몬은 잘 씻어 물기를 없앤 다음 1cm 두께로 썰어 용기에 넣는다.
③ 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
④ 2개월쯤 지나면 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
식욕증진, 피로회복, 감기 기침 해소에 좋다.
61. 버 찌 주
재 료
버찌 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L
담그는법
① 적자색을 띠고 있는 작은 품종으로 골라 깨끗이 씻어 물기를 닦아 꼭지를 따낸다.
② 꼭지를 따낸 버찌를 설탕과 함께 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 6개월 정도 되면 숙성이 잘된 술이 완성된다. 알맹이는 건져내고 보관한다.
복용방법
마실 때는 다른 양주나 과실주와 칵테일해서 마셔도 좋다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 불면증, 감기에 좋다.
62. 바나나주
재 료
바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L
담그는법
① 황색의 잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
② 레몬은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고
소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 2~3개월 보관한다.
③ 한달 정도 지나면 바나나를 꺼내 헝겊에 거르고, 레몬은 꼭 짜서 버린다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
63. 박주가리주
재 료
나마잎 180g (말린 것 150g), 설탕 300g, 소주 1.8L
담그는법
① 나마잎은 3cm 크기로 썰어 물에 살짝 씻은 다음 물기를 없애고 용기에 넣는다.
② 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 2개월 정도 보관한다.
③ 찌꺼기는 걸러내고 설탕을 넣어 잘 섞은후 술은 병에 옮겨 담는다.
④ 나마주를 담글 때 구기자, 산약을 첨가하면 효과가 더 뛰어나다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
강정, 이뇨, 피로회복, 양신, 보신, 정력보강에 효과가 있다.
64. 박 하 주
재 료
박하잎 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 박하잎을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 향긋한 박하향이 풍기는 박하주가 완성 된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 감미를 가하여도 좋다.
효 능
건위, 정장, 감기, 두통, 진정, 시욕증진, 피로회복, 소화불량, 위경련, 구토, 치통,비염, 풍 등에 효과가 있다.
65. 비 자 주
재 료
비자열매 500g, 소주 1.8L
담그는법
① 열매를 잘 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하여 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법
떫고, 쌉쌀한 맛이 있어 감미를 가하여 마시면 좋다.
효 능
혈압 강하, 이뇨, 피로회복, 정장등에 좋으며, 암 발생을 억제하는데 효능이 있다.
66. 배 주
재 료
배, 소주(적당히)
담그는법
① 잘 익은 신선한 배를 골라 깨끗이 씻어 물기를 없앤다음 4등분 하여 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하여 알맹이는 체에 걸러내고 보관한다.
복용방법
기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.
효 능
천식과 소화불량에 좋다.
67. 베고니아주
재 료
베고니아꽃, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 베고니아꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 호박색의 베고니아술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두어도 상관없다.
복용방법
기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.
효 능
기침, 거담, 청혈, 진정, 피로회복, 식욕증진, 정장, 건위 등에 효과가 있다.
68. 박쥐나무주
재 료
박쥐나무 뿌리150g(말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 채취한 뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
심장병, 요통, 관절통 등에 좋다.
69. 부 추 주
재 료
부추잎,씨,뿌리 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L
담그는법
① 잎,씨,뿌리를 잘 씻어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
강장,강정,비출혈,천식,이질, 요통, 심장병, 이뇨, 유정증(遺精症) 등에 좋다.
70. 삼 이 주
재 료
인삼 30g, 녹용 30g, 구기자 30g, 대추 50g, 음양곽 20g, 계피 10g, 치자 10g,
의이인 30g, 감초 10g, 진피 10g, 35℃소주 (원료의 3~5배)
담그는법
① 준비한 재료를 소독한 항아리에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 직사광선이
비치지 않는 서늘한 곳에 보관한다.
② 약 3개월 정도 숙성시켜 완성된 술을 병에 담아 밀봉한다.
복용방법
아침 저녁으로 15~25ml 씩 1일 2회 또는 3회에 나누어 마시면 약효를 얻을수 있다
효 능
자양, 강장, 산전 산후의 영양보급에 효과가 있다.
71. 샐러리주
재 료
샐러리(잎,줄기) 200g, 설탕 100~150g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 샐러리 잎, 줄기를 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 2cm 크기로 썰어둔다.
② ①을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
③ 약 2개월 정도 되면 원료는 건져 헝겊에 걸러낸다.
복용방법
하루 2~3회 10~20ml씩 마시면 피로회복에 좋다.
효 능
피로회복, 진정, 건위 등에 효과가 있다.
72. 살 구 주
재 료
살구 600g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 완전히 익기 직전의 단단한 열매를 깨끗이 씻은후, 마른 행주로 물기를 없애 그늘에 말려 둔다.
② 시들해진 열매를 용기에 넣고 소주를 부은다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다.
③ 3~4개월 정도 숙성되면 호박색의 아름다운 빛깔과 향기로운 술이 탄생된다.
복용방법
마실 때는 설탕이나 꿀 또는 물을 타서 마셔도 좋다.
효 능
식욕증진, 피로회복, 심장병, 거담에 좋다.
73. 사 과 주
재 료
사과(大 3개,小 7개), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 사과는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 8쪽으로 잘라 껍질,씨와 함께 용기에
넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.
② 3개월 정도 지나 알멩이는 체에 밭혀 걸러내고 다시 한번 헝겊에 걸러 낸 다음
병으로 옮겨 담는다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
식욕증진, 피로회복, 피부미용, 변비에 좋다.
74. 송이버섯주
재 료
송이버섯, 소주(원료의 3배)
담그는법
① 송이 밑부분은 떼어 내고 잘 씻은 다음 3cm 정도로 둥글게 썰어 둔다.
② 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 3개월쯤 저장하고, 찌꺼기는 건져내고 보관한다.
복용방법
기호에 따라 감미를 가하여 마셔도 좋다.
효 능
혈관 및 자궁수축, 탈항증에 효과가 크다.
75. 산수유주
재 료
산수유, 소주(원료의 3배, 말린 것은 5배)
담그는법
① 완전히 익은 산수유를 잘 씻어 마른 행주로 닦은 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 맛이 순한 산수유주가 완성된다.
③ 알맹이는 건져내고 꿀을 가미하여 잘 흔들어 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
강정, 노화방지, 피로회복, 식욕증진, 변비, 해열, 늑막염, 두통, 보신, 비염, 신경쇠약, 요통, 음위, 이뇨, 소변불통 등에 좋다.
76. 삽 주 주
재 료
삽주뿌리 말린 것 200g , 소주 1.8L
담그는법
① 삽주 뿌리를 얇게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월쯤 저장하면 상긋한 삽주술이 완성된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효 능
발한, 해열, 소화불량, 정장, 당뇨병, 이뇨, 신경통, 두통, 고혈압, 냉병, 설사,
위염, 음위, 신장염, 식욕부진 등에 좋다.
77. 생 강 주
재 료
생강 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음 물기를 없애고 얇게 썰어 용기에 넣는다
② 용기에 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
③ 3~4개월 정도 지나면 엷은 호박색의 생강주가 완성된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효 능
건위, 복통, 냉병, 감기, 거담, 구토, 발한, 변비, 소화불량, 숙취, 식욕부진, 풍습
한열, 토사, 정력증진, 신경통 등에 좋다.
78. 삼백초술
재 료
삼백초, 35℃소주(원료의 3배)
담그는법
① 삼백초의 윗부분을 베어 물에 씻은 다음 햇볕에 말려둔다.
② 이것을 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 삼백초술이 완성된다.
복용방법
알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋으며, 마실 때 꿀을 넣어 마시면 더욱 좋다.
효 능
고혈압, 위장병, 당뇨병, 변비, 숙면에 효과가 좋다.
79. 송 엽 주
재 료
소나무 잎 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 소나무 잎을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고
소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고, 솔잎은 그대로 두고 사용한다.
복용방법
하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.
효 능
위장병, 중풍, 류머티즘, 천식, 강장보호, 관절염, 뇌일혈, 동맥경화, 두통, 부종
불면증, 풍습, 피로회복 등에 효과가 있다.
80. 솔방울주
재 료
솔방울 1kg, 35℃소주 3.6L
담그는법
① 솔방울을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 6개월 정도 저장하면 상긋한 솔방울주가 완성된다.
③ 솔방울은 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.
복용방법
하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.
효 능
신경통, 고혈압, 소화불량, 강장 등에 좋고, 풍을 제거하는 효능이 있다.
81. 선인장주
재 료
가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배)
담그는법
① 선인장을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.
복용방법
기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다.
효 능
천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과 냉을 없애준다.
82. 쑥 주
재 료
쑥 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 쑥을 물에 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3개월 정도 저장하고 쑥은 건져내고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효 능
간장, 이뇨, 건위, 지혈, 정장, 식욕증진, 간염, 기관지염, 냉병, 변비, 복통, 설사
신경통, 편도선염, 소화불량, 피로회복, 위염, 위궤양, 천식 등에 좋다.
83. 산 초 주
재 료
산초, 35℃소주(재료의 3배)
담그는법
① 산초가지,잎,꽃,열매를 물에 살짝 헹구어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 산초주가 완성된다.
복용방법
매운 맛이 나므로 설탕이나 꿀을 가미하여 마시는 것이 좋다.
효 능
식욕증진, 불면증, 지사제 등에 좋고, 여름에 더위 먹었을 때도 효과가 있다.
84. 삼지구엽주
재 료
삼지구엽초, 35℃소주 (재료의 3배)
담그는법
① 잎을 물에 씻어 그늘에 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져 내고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
강장, 강정, 건망증, 무기력증, 피로회복, 식욕증진, 냉병, 설사, 야뇨증, 이뇨
풍, 음위, 관절통 등에 좋다.
85. 사시나무주
재 료
말린 나무껍데기 150g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 말린 나무껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
구내염, 신경통, 해열, 풍, 이뇨 등에 효과가 있다.
86. 석 류 주
재 료
석류 150g (말린 것 100g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 석류를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 꿀을 가미하여 보관하면 맛이 더욱 좋다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
구내염, 천식, 편도선염, 토사, 숙취, 인후염, 복통 등에 좋다.
87. 선밀나물주
재 료
선밀나물 뿌리 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
관절염, 요통, 숙취, 설사 등에 효과가 있다.
88. 쇠무릅주
재 료
쇠무릅뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
거담, 각기, 관절염, 냉병, 보신, 정력증진, 차멀미, 야뇨증, 요통, 유선염
신경통, 소변불통, 근골통에 좋다.
89. 알로에주
재 료
알로에잎 300g, 설탕 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 알로에 잎을 2cm 정도로 썰어 놓는다.
② 썰어놓은 알롱에 잎을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 약 6개월 이상 저장하고, 술맛은 쌉쌀한 맛이 난다.
④ 알맹이는 그대로 두고 사용하여도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
건위, 변비증, 불면증, 신경통, 류머티즘, 화상, 무좀, 여드름, 임파선염, 해열, 간염, 비염 등에 좋다.
90. 양파포도주
재 료
양파 1개, 적포도주 400ml
담그는법
① 양파를 껍질을 벗겨 잘 씻은 다음 적당히 얇게 썰어 둔다.
② 유리병에 양파와 적포도주를 넣어 냉암소에 보관한다.
③ 2~3일 뒤 양파를 걸러내고, 양파포도주는 냉장고에 두고 사용한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
노화방지, 빈뇨, 당뇨병, 혈액순환, 좌골신경통, 신장에 효능이 있다.
91. 엉겅퀴주
재 료
엉겅퀴뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 물에 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
식중독, 기침, 두통, 생리통, 감기, 식욕증진, 정장, 건위, 강장, 관절염, 풍에 좋다
92. 엄나무주
재 료
엄나무뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
당뇨병, 신경통, 풍습, 이뇨, 풍, 위암, 혈액순환, 위궤양, 요통, 신장염, 거담
강장보호, 관절염 등에 좋다.
93. 오 디 주
재 료
오디(뽕나무열매), 35℃소주 (재료의 3배)
담그는법
① 신선한 오디를 준비하여 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다음, 소주를 붓고
밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.
② 약 2개월 정도 지나면 숙성되어 아름다운 색으로 변한다.
③ 열매는 건져 내고 설탕이나 꿀을 넣어 보관하면 맛도 좋고 변질도 막을수있다
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
소변불통, 숙취, 심장병, 신경통, 폐결핵, 폐기보호, 해열, 빈혈, 더위 먹었을 때 좋고,
백발이 검어지며 늙지 않는다는 자양 강장주로 알려져 있다.
94. 오미자주
재 료
오미자 300g(말린 것 200g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 오미자는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다.
③ 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법
하루 2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀이나 설탕을 가미하여 마셔도 좋다.
효 능
체력증강, 피로회복, 정력, 기침, 천식, 뇌신경질환, 감기, 간염, 관절통, 동맥경화
당뇨, 해수, 위장염, 요통, 복통, 강장보호 등에 좋다.
95. 오가피주
재 료
오가피잎, 35℃소주 (재료의 3배)
담그는법 1
① 여름에 오가피 잎과 가지를 잘 씻어 잘게 썰은다음 그늘에 말려 용기에 넣는다
② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 보관한다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용한다.
담그는법 2
① 오가피 나무껍질과 뿌리껍질 말린 것 100g을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주 1.8L를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 5~6개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 이때 알맹이는 건져 버리고 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 기호에 따라 감미를 가하여 공복에 마신다.
효 능
신경쇠약증, 빈혈증, 건위, 해열, 각기, 근골통, 당뇨, 고혈압, 신경통, 낭습, 요통
정력증진, 풍, 혈액순환 등에 좋다.
96. 오수유주
재 료
오수유 1kg, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 딱딱하고 잘 익은 열매를 골라 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음
용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 엷은 핑크색의 오수유주가 완성된다.
③ 알맹이는 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.
효 능
피로회복, 구충, 설사, 정장작용에 좋다.
97. 오징어술
재 료
마른 오징어 3마리, 청주 (재료의 3배)
담그는법
① 오징어의 몸통 부분을 잘게 찢어 용기에 넣고 청주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 오징어술이 완성된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
염증, 통증, 위통등에 좋다.
98. 용안육주
재 료
용안육 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 용안육은 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장한 후 찌꺼기를 건져 꼭 짜내 꿀을 가미하여 병에 보관한다.
복용방법
하루 2번 20~30ml 씩 마신다.
효 능
자양, 강장, 진정, 건망증, 병후회복, 빈혈, 특히 허약한 여성에게 좋다.
99. 용 담주
재 료
용담뿌리 100g, 설탕 300g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 용담을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 담황색의 용담주가 완성된다.
③ 알맹이는 건져 체에 밭히고 술은 설탕이나 꿀을 가미하여 병에 옮겨 담는다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
건위, 정장, 구충, 식은땀 등에 효과가 좋다.
100. 우산나물주
재 료
우산나물 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 가을에 채취하여 잘 말려둔 우산나물을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
관절통, 풍, 풍습, 혈액순환, 관절염 등에 좋다.
101. 원추리주
재 료
꽃, 35℃소주 (재료의 3배)
담그는법
① 꽃은 하루 피고 지므로 꽃이 피는대로 꺽어 모은다.
② 수술은 따 버리고 가제 주머니에 집어 넣는다.
③ 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한 곳에 보관한다.
④ 가제 주머니는 건져내어 꼭 짜고 술은 병에 옮겨 담는다.
복용방법
아침 저녁으로 한 두잔씩 마신다.
효 능
강장, 이뇨, 해열, 진정, 인후통, 불면증, 피로회복, 식욕부진에 좋다.
102. 유 자 주
재 료
유자 6개정도, 설탕 600g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 유자를 잘 씻어 물기를 닦은 다음 두 쪽으로 썰어 설탕과 함께 켜켜로 용기에
담고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 산미가 강한 황금빛 술이 완성된다.
③ 알맹이는 체에 밭히고 술은 병에 담아 보관한다.
복용방법
마실 때는 양주나 과실주에 칵테일해서 마셔도 좋다.
효 능
기침에 효능이 있다.
103. 율 무 주
재 료
율무쌀 500g, 35℃소주 1.8L
담그는법 1
① 율무쌀은 키에 까불러서 깨끗이 씻은 후 체에 밭혀 놓는다.
② 물기 없는 율무쌀을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉해서 서늘한 곳에 보관한다.
담그는법 2
① 율무쌀 300g, 대추 200g, 소주 3.6L를 준비한다.
② 율무쌀과 대추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 마시기 좋은 약술이 된다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.
효 능
신장결석, 이뇨, 고혈압, 각기, 신경통, 결핵, 신장염, 피부병, 피부미용에 좋다.
104. 육종용주
재 료
육종용, 35℃소주(원료의 5배)
담그는법
① 육종용을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 지나면 암갈색의 순한 육종용주가 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 마셔도 좋다.
복용방법
취침전 작은작으로 하루 1~2잔이 적당하다.
효 능
강정, 지혈, 해열, 감기, 발육부진, 불임, 방광염 등에 효과가 크다.
105. 앵 두 주
재 료
앵두 400g, 설탕 600g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 앵두는 잘 씻어서 물기를 닦아 설탕과 함께 용기에 넣고, 소주를 부어 밀봉 한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 열매는 건져낸다.
③ 다른 과실주나 양주와 칵테일해도 상관없다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩)마시며, 다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다.
효 능
피로회복,식욕증진, 조갈, 유정증, 변비, 각기, 이뇨 등에 좋다.
106. 인 삼 주
재 료
수삼 300g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 인삼을 잘 씻어 깨끗이 소독한 병에 넣고 인삼이 소주에 푹 잠기도록 소주를 붓는다.
② 6~12개월 정도 숙성시킨후, 꿀을 가미하여 저장한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
강장, 보혈, 병후회복, 피로회복, 무기력증, 건위, 당뇨, 냉병, 변비, 불임, 보신
허약체질, 편도선염, 토사, 맹장염, 천식, 정력증진, 설사 등에 좋다.
107. 인 동 주
재 료
인동꽃 100g, 줄기와 잎 100g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 재료를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 인동주가 완성된다.
③ 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
신장질환, 방광염, 이뇨, 감기, 구토, 당뇨, 부종, 설사, 요통, 숙취, 임파선염
맹장염, 관절통, 혈변 등에 좋다.
108. 자 두 주
재 료
자두 600g(6~8개정도), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 잘 익은 자두를 깨끗이 씻어 물기를 없애후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 약 4개월 정도 되면 마실수 있다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 수면에 좋다.
109. 자작나무주
재 료
나무껍데기 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 나무껍데기를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장한뒤 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
방광염, 신장염, 유선염, 편도선염, 간염, 기관지염, 이질 등에 좋다.
110. 잣 주
재 료
잣, 35℃소주 (원료의 4배)
담그는법
① 잣은 살짝 헹구어 물기를 빼고 수건으로 닦아둔다.
② 물기없는 잣을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 알맹이는 걸러내고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
빈혈에 좋고, 혈압을 내려주며, 피부를 윤택하게 해준다.
111. 주 목 주
재 료
덜익은 주목열매 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 채취한 열매를 잘 씻어 물기를 뺀다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다.
③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
신장염, 조갈, 소변불통, 당뇨병 등에 좋다.
112. 죽 순 주
재 료
죽순뿌리줄기 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 죽순 뿌리줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 알매이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 설탕이나 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효 능
해수, 거담, 조갈에 좋고, 신경통, 중풍 예방에도 좋다.
113. 쥐똥나무주
재 료
쥐똥나무열매 말린 것175g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 완전히 건조시킨 열매를 용기에 넣고 소주를 부얼 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6~7개월 저장한뒤, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
토혈, 허약체질, 각기, 강장보호, 신기허약, 유정증 등에 좋다.
114. 쥐오줌풀주
재 료
뿌리 150g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 가을에 채취한 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장한뒤 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
신장염, 신경통, 요통, 신경쇠약, 위경련 등에 좋다.
115. 지 네 술
재 료
말린지네 65마리, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 말린 지네를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 보관한다.
복용방법
하루 1잔씩 마신다.(독성이 있어 장복은 피하는 것이 좋다.)
효 능
관절염, 임파선염, 멀미 등에 좋다.
116. 제비꽃주
재 료
제비꽃, 35℃소주(원료의 3배)
담그는법
① 제비꽃을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 엷은 황색의 제비꽃주가 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.
복용방법
기호에 따라 감미를 하여도 좋지만, 그대로 제맛을 느끼는 것도 좋다.
효 능
부인병 질환, 정장, 건위, 진정, 감기, 부종 등에 좋다.
117. 찔 레 주
재 료
찔레열매 500g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 찔레 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다.
③ 알맹이는 걸러 버리고 꿀을 넣어 보관한다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
신장병, 월경불순, 설사, 관절염, 치통, 풍, 변비, 강장 등에 좋다.
118. 차 주
재 료
차나무의 잎과꽃, 35℃소주(원료의 4배)
담그는법
① 잎과 꽃을 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 각각 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 잎을 넣은 것은 1개월, 꽃은 2개월 정도 저장하면 술이 완성된다
③ 이때 잎과 꽃은 건져 체에 밭혀 짜낸다.
복용방법
기호에 따라 감미를 해서 마셔도 좋고, 다른 술과 칵테일해서 마셔도 좋다.
효 능
피로회복, 강장, 이뇨, 건위, 흥분제로 효과가 있다.
119. 차조기주
재 료
잎.줄기.꽃.씨 (적당히), 35℃소주 (원료의 5배)
담그는법
① 잎과 줄기는 물에 씻어 그늘에 말린다음 2cm 정도로 썰고, 꽃은 물에 살짝 헹구어 물기를 빼 둔다.
② 준비한 재료를 가제 주머니에 넣어 용기에 담은다음 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 주머니는 건져내고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
건위, 강장, 거담, 각기, 뇌빈혈, 식중독 등에 효험이 있다.
120. 창 포 주
재 료
창포잎, 35℃소주(원료의 3배)
담그는법
① 푸른 창포잎을 물에 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣어 봉한다.
② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 엷은 황록색의 창포주가 완성되는데
이때 주머니를 건져내면 된다.
복용방법
하루에 작은 잔으로 1~2잔쯤 마시는 것이 좋다.
효 능
121. 천문동주
재 료
생약 천문동, 35℃소주(원료의 5배)
담그는법
① 천문동을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.
복용방법
기호에 따라 감미를 하여 마시면 좋다.
효 능
식욕증진, 피로회복, 각혈, 이뇨, 강장, 정신안정에 좋고 특히 호흡기관을 튼튼하게 해준다.
122. 칡 주
재 료
칡 350g(말린 것 300g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 칡뿌리를 잘 씻어 적당한 크기로 토막을 내어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장하면 짙은 커피색의 칡주가 완성된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 가미하여 마시면 좋다.
효 능
발한, 해열, 정장, 감기, 편도선염,혈액순환, 신경통, 위암, 식중독, 식욕부진
불면증, 설사, 당뇨, 구토 등에 좋다.
123. 치 자 주
재 료
치자열매 500g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하면 녹갈색의 치자주가 완성된다.
③ 찌꺼기는 건져내고 술은 병에 담아 보관한다.
복용방법
쌉쌀한 맛이 있으므로 물이나 설탕, 꿀을 타 마시면 좋다.
효 능
식욕증진, 해열, 정장, 이뇨, 건위, 피로회복에 좋다.
124. 탱 자 주
재 료
탱자 150kg, 설탕 75g, 35℃소주 1L
담그는법
① 탱자를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 통째 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.
② 한 달 뒤에 알맹이는 건져 꼭 짜낸다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 첨가하여 마셔도 좋다.
효 능
건위, 피로회복에 좋고, 물과 희석하여 피부에 바르면 피부가 고와진다.
125. 파인애플주
재 료
파인애플 1개, 35℃소주 1.8L
담그는법 1
① 파인애플 껍질과 속껍질을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 2cm 크기로 썰어서 용기에
넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박새과 당황색의 향기로운 술이 된다.
담그는법 2
① 파인애플 과육과 껍질을 다 같이 알맞게 썰어 설탕 및 소주와 함께 용기에
넣고 밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.
② 1개월 정도 지나면 알맹이는 체에 밭히고, 술은 다른 병에 옮겨 담는다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 정장으로 좋고, 특히 변비에 효과가 있다.
126. 포 도 주
재 료
포도 1200g, 설탕 800g, 35℃소주 1.8L
담그는법 1
① 포도는 잘 씻어 바람이 잘 통하는 그늘에서 2~3일 정도 말린다.
② 마른 포도송이를 한 알씩 따서 항아리에 설탕, 소주와 함께 넣고 밀봉한다.
③ 볕이 들지 않는 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장하면 잘 익은 술이 된다.
④ 알맹이는 건져서 짜내고 다른 병에 옮겨 담는다.
담그는법 2
① 설탕은 넣지 않고 포도와 소주(원료의 3배)만 넣고 땅속에서 3년이상 저장한다
② 숙성기일은 오래 걸리지만 변질될 우려가 없는 맛좋은 포도주가 완성된다.
복용방법
하루 2~3회 (소주잔으로 2~3잔씩) 마신다.
효 능
피로회복, 식욕증진, 심장병, 동맥경화증, 담석증, 변비, 월경불순, 감기, 이뇨
당뇨, 보혈, 근골통, 허약체질 등에 좋다.
127. 표고버섯주
재 료
마른표고 5~6개, 얼음설탕 100g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 표고버섯은 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 표고버섯은 건져낸다.
③ 맑은 술에 설탕을 넣고 다시 한 달 정도 보관하면 맛있는 술을 마실수 있다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
고혈압 예방, 신장염, 담석증, 위장장애, 구루병, 허약체질에 좋고,식도암 예방에 좋다.
128. 팽나무주
재 료
나무껍데기 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 나무껍데기를 잘 씻어 물기를 뺀후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6~8개월 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
냉대하, 관절염, 불면증, 이뇨 등에 좋다.
129. 하눌타리주
재 료
열매 말린 것 300g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 씨를 빼고 말린 과육을 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 설탕이나 꿀을 넣어 마시면 좋다.
효 능
늑막염, 변비, 당뇨, 복통, 토혈, 해수, 조갈, 소화불량, 부종, 거담 등에 좋다.
130. 하수오주
재 료
하수오 300g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 하수오를 뜨물에 씻어 찐 다음 잘게 부수어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다
② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 하수오주가 완성된다.
③ 알맹이는 체에 밭혀 걸러내도 술은 병에 옮겨 담는다.
복용방법
하루 30~40ml씩 식전 또는 식후에 마시도록 한다.
효 능
강장, 강정, 병후회복, 노인성 무기력증에 좋은 효과가 있다.
131. 함 초 주
재 료
함초잎, 35℃소주(원료의 3배)
담그는법
① 함초잎을 물에 씻어 잘게 썰은 다음 가제 주머니에 넣어 용기에 넣는다.
② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 3개월간 저장한다.
③ 가제 주머니는 건져 꼭 짜내고 술은 다른 병으로 옮겨 담는다.
복용방법
취침전 작은 잔으로 하루 1~2잔이 적당하다.
효 능
식욕증진, 강정, 피로회복, 병후회복, 불면증, 감기 등에 효과가 좋다.
132. 해당화주
재 료
꽃과 열매 200g씩, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 꽃과 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
치통, 설사, 관절염, 건위, 습비, 유선염, 토혈, 풍습, 간보호에 좋다.
133. 호 두 주
재 료
호두알맹이 5개, 설탕 50g, 황주 50ml
담그는법
호두알맹이를 찧어 설탕과 함께 약탕기에 담고 황주를 넣어 약한 불로 10분 정도 끓인다.
복용방법
하루에 두 번씩 먹는다.
효 능
뇌진탕 병력이 있는 두통 환자에게 좋다.
134. 황 정 주
재 료
생약 황정 300g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 황정을 잘 씻어 말린다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
② 서늘한 곳에서 2개월쯤 보관하면 투명한 호박색의 황정주가 완성된다.
③ 알맹이는 그대로 두고 마신다.
복용방법
취침전 작은 잔으로 하루 1~2잔이 적당하며, 장기 복용하면 효험이 있다.
효 능
요통, 당뇨병, 정력감퇴, 고혈압, 강정, 병후회복 등에 효능이 있다.
135. 홍 화 주
재 료
홍화꽃 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L
담그는법
① 꽃을 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 넉넉하게 만든 가제 주머니속에 넣고 봉한다
② 주머니를 항아리속에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 3~6개월쯤 햇볓이 없는 서늘한 곳에 보관해 두었다가 다 익으면 주머니를 건져내어 꼭 짜서 걸러낸다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
냉병, 두통, 고혈압, 갱년기증세, 혈액순환, 요통, 복통, 발한 등에 좋다.
136. 회 향 주
재 료
생약 회향 200g, 35℃소주 1.8L
담그는법
① 회향을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 보관한다.
② 2개월 정도 지나면 찌꺼기는 걸러 꼭 짜내고 술은 꿀을 가미하여 잘 흔든 다음 병에 보관한다.
복용방법
하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
효 능
감기, 기침에 좋고 특히 위 질환에 좋다.
137. 회화나무주
재 료
회화나무 꽃봉오리, 소주 (원료의 3배)
담그는법
① 만개 전의 꽃봉오리를 물에 씻어 물기를 없앤다음 가제 주머니에 넣어 봉한다
② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.
③ 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 보관한다.
복용방법
기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다.
효 능
고혈압, 지혈제, 두통, 진정, 피로회복, 변비, 해열, 황달 등에 좋다.
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